(一)職場餐飲英語素養計畫
實施內容:1.編撰職場餐飲英語融入群科教學計畫研習教材
具體作法:
(1)辦理專家學者諮詢輔導會議,訂出所要發展的職場餐飲英語教材範疇。
(2)蒐集、分析職場餐飲英語相關書籍,著重於強化校本多元選修課程、彈性選修課程之關聯性。
(3)發展出職場餐飲英語教材(包含聚會餐飲英語、節慶餐飲英語、食物評論餐飲英語等),融入群科課程教學教材中。
實施內容:2.辦理職場餐飲英語課程研習
具體作法:
(1)擬聘請兩所技專院校專家學者,分享職場英語於大學銜接職場之課程規劃及授課內容,作為高職向下紮根開設先修課程之參考。
(2)外聘專業講師辦理中一區職場餐飲英語教師研習:上、下學期各1場次,每場次3小時,每場次15人,上、下學期共計6小時。第一學期邀請嶺東科大蕭惠瀞老師進行講座,時間安排於113年10月2日第五、六、七節;第二學期邀請弘光科技大學應芳瑜老師進行講座,研習時間安排於114年3月19日第五、六、七節。課程脈絡著重在高職向下紮根,穩固基礎,讓參與研習活動之師生瞭解其一貫性,並向中一區參與的教師宣導產攜2.0之意涵,了解職涯發展的多元選項。
實施內容:3.辦理教材分享
具體作法:
辦理職場餐飲英語融入群科教學教材分享 場次,3小時,開放中一區高中職教師參加,並於結束後進行共備與對話交流。
1131-1.3社區學校合作辦理跨校特色課程、教材開發-職場餐飲英語素養計畫成果報告書-外語組1131127.pdf
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