(一)辦理國三學生餐旅群職涯試探活動
（一）辦理國三學生餐旅群職涯試探活動
餐旅群
國三職涯試探
均質化計畫
活動緣起與概述
由致用高中召集適性學習社區中一區三所高中職—致用高中、宜寧高中、龍德家商—共同聯合辦理鄰近國三學生餐旅群職涯試探活動。預計參與學校達10所國中、服務約1,500位學生，以情境導向與實作體驗方式，建立學生對餐旅職群之初步認識與進路想像。
人
10校 / 1500生 / 35師
事
辦理餐旅群職涯試探
時
114年9月–115年3月
地
致用高中餐旅群專業教室
八大實作體驗課程
每位國三學生可體驗餐旅群 1 種 實作課程，聚焦安全、衛生與創意風味設計：
- 多姿多采創意飲料調製
- 水果切割拼盤
- 咖啡創意飲品調製
- 活力營養三明治製作
- 墨西哥養生蔬菜捲製作
- 茶藝美學創意手飲製作
- 咖嚐創新創意咖啡飲品製作
- 魚影浮光—暖入心扉鯛魚燒製作
實作導向
食安與美感
職群探索
梯次與課程配置
每梯次 150人，課程以 1 節 / 模組規劃（除標註者外），總計 10 梯次、75 節。
| 梯次 | 參加人數 | 餐旅群職涯試探實作課程內容（節數） | 節數 | 師資 | 辦理時程 | 參加國中 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 150 | 多姿多采創意飲料調製(1)、水果切割拼盤(1)、咖啡創意飲品調製(1)、活力營養三明治製作(1)、墨西哥養生蔬菜捲製作(1)、茶藝美學創意手飲製作(1)、咖嚐創新創意咖啡飲品製作(1)、魚影浮光-暖入心扉鯛魚燒製作(1) | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 114年10月 | 大甲國中、清水國中、順天國中、清泉國中、后里國中、日南國中 |
| 2 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 114年10月 | — |
| 3 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 114年11月 | — |
| 4 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 114年11月 | — |
| 5 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 114年12月 | — |
| 6 | 150 | 多姿多采創意飲料調製(1)、水果切割拼盤(1)、墨西哥養生蔬菜捲製作(1)、茶藝美學創意手飲製作(1)、魚影浮光-暖入心扉鯛魚燒製作(1) | 5 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 114年12月 | — |
| 7 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 115年3月 | 致民國中、沙鹿國中、中港國中、外埔國中 |
| 8 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 115年3月 | — |
| 9 | 150 | 同上八模組，各1節 | 8 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 115年4月 | — |
| 10 | 150 | 多姿多采創意飲料調製(1)、水果切割拼盤(1)、咖啡創意飲品調製(1)、墨西哥養生蔬菜捲製作(1)、茶藝美學創意手飲製作(1)、魚影浮光-暖入心扉鯛魚燒製作(1) | 6 | 本校教師、宜寧高中及龍德家商教師 | 115年4月 | — |
| 合計 | 1500 | （八模組 + 精選模組） | 75 | — | — | — |
教材與行政支援
課程手冊（編輯與發放）
編輯餐旅群職業試探課程手冊，規劃發放社區國中 100 班（每班 20 人），均質化計畫編列 1,850 冊，供國中生了解餐旅群發展方向與課程內容。
體驗規劃與鐘點 / 材料 / 交通
- 每生體驗 1 種實作課程；共辦理 8 類實作活動。
- 預計開設 75 班 × 20 人 = 1500 人。
- 編列 75 節授課鐘點費；材料費共 1500 份（其中均質化計畫編列 400 份）。
- 交通支援：編列 25 輛車載送國中生至活動地點上課。
學習成果
每位同學於專業教室完成 1 件 實作成品，理解食材處理、安全衛生與服務流程，具初步的餐旅職能與進路覺察。
主召學校
致用高中
協辦學校
宜寧高中、龍德家商
對應策略
產攜 2.0 × 職群試探 × 校際合作
#10梯次
#75節
#1,500人
#每生1成品
