114 優質化｜餐旅群跨領域新興科技校本課程社群

社群教師定期共備，聚焦咖啡感官分析課程與新興科技整合（AR 教材、AI 模擬、感測工具），協調教學順序與實作流程，逐步建構跨科課程模組。

依科別分享技術案例：智慧磨豆機操作、感官評量 App、AR 教材製作工具等，交流科技如何有效融入餐飲教學。

安排至少一次公開課：以製冰機製作冰咖啡、義式磨豆機與萃取、風味感官評估、AR 互動展示、AI 推薦流程模擬等主題進行教學與回饋。

1. 資料處理 × 資料庫：以 Excel / Google 試算表輸入與分析風味數據（平均值、標準差、交叉比對），產出長條圖、雷達圖、折線圖；建立簡易資料庫管理咖啡豆與風味紀錄。
2. 數位科技 × 多媒體：製作 AR 卡片素材（圖片裁切、格式轉換、影音剪輯）；以視覺化工具提升數據可讀性。
3. 生成式 AI：導入 ChatGPT、Leonardo AI 協助整理報告、生成展示文案與互動問答。
4. 期末成果發表會：展示冰咖啡製作、義式萃取風味分析報告、AR 互動卡、創意成品；以甘特圖規劃進度，製作展示板與互動簡報（如 Canva）、並結合 QR Code 延伸展示。