A2-4推動雙語及國際教育計畫

優質化計畫 HTML 介紹 EMI × SDGs × 國際文化

一、實施方式

1. 推動雙語／全英語教學（餐飲科二年級「蘇打房實務」） 逐步提升至 100%
  1. 每兩週至少一節全英授課，依本校學生英文程度，逐步提高全英授課比例至 100%。
  2. 辦理跨領域專業／實習科目教師 全英授課增能研習，強化 EMI 教學知能與示範觀課。
  3. 餐飲科教師具餐飲＋英文雙證照，擔任前導教師並辦理校內分享，精進實務授課能力。

教學面向：

  • （理論）精進雙語／全英教學知能並落實課堂。
  • （實務）邀請各領域雙語教師進行示範授課與觀課交流。
2. 英語競賽能力 × SDGs 主題講座 作文／演講／簡報

營造真實雙語情境，認識 SDGs，培養國際視野與競合力。

3. 國際文化週（SDGs 2 × 12） 永續食農 × 綠色消費

以各國飲食文化探究永續農業與消費之關聯，培養跨文化溝通能力。

4. 雙語國際科學營 跨域 × 活動導向

依不同外語程度規劃主題營隊，強化素養導向雙語學習。

二、實施內容（概述與期程）

  • 主辦單位：教務處
  • 承辦單位：外語組、英文科教師、餐飲技術科教師
  • 參加對象：本校教師及學生
  • 辦理時間：113 年 9 月至 114 年 6 月

三、工作項目（點擊展開細節）

(1) 推動雙語／全英語教學，辦理教師所需增能研習 EMI 增能
  • 講座名稱：EMI 課程設計技巧研習、EMI 教學對策分享講座。
  • 講座時程：113/09、114/03；每場 2 節，共 4 節。（外聘講座鐘點費：1,600 元／節 × 4 節 ＝ 6,400 元）
  • 師資來源：技專院校教授、具全英／雙語授課實務之高中職教師。
  • 參與對象與人數：各科派員參加，共 20 位教師。
  • 實施課程：餐飲科二年級「蘇打房實務」每兩週至少一節英文授課，由 20% 漸進至 ≥50% 全英授課。
  • 諮詢輔導會議：113/12、114/05；2 人 × 2,500 元 ＝ 5,000 元。
(2) 提升英語文競賽能力及 SDGs 主題講座 作文／演講／簡報
  • 競賽項目：英文作文、英文演講、英文簡報比賽，激發學習動機。
  • 講座名稱：提升學生英文寫作力之講座、提升學生英文簡報力之講座。
  • 講座時程：113/11、113/12；2 場 × 3 節＝6 節。（外聘講座鐘點費：1,600 元／節 × 3 節 × 2 場 ＝ 9,600 元）
  • 師資來源：技專院校教授。
  • 參與對象與人數：普通科／觀光科／餐飲科／資料處理科等，現場 200 位；其餘班級視訊直播。
(3) 辦理「國際文化週」活動（講座 × 異國美食市集） SDGs 2 × 12

A. SDGs 主題講座（2 場，共 4 節）

  • 講座名稱：SDGs 改變我們的世界、永續食農 SDGs。
  • 時程：113/09、113/10；每場 2 節，共 4 節。（外聘講座鐘點費：1,600 元／節 × 2 節 × 2 場 ＝ 6,400 元）
  • 師資來源：技專院校教授。
  • 參與對象與人數：普通科、觀光科、餐飲科、資料處理科等，現場 200 位；其餘視訊直播。

B. 【世界食農共榮：異國美食市集】

以 SDGs 2（糧食安全／永續農業）與 SDGs 12（永續消費／生產）為主軸，結合社區與技專資源，融入雙語實作，搭配國際文化闖關活動，培養跨文化溝通與永續素養。

(4) 辦理「雙語國際科學營」 營隊設計

以活動導向、跨領域協作設計不同屬性與外語程度的營隊課程，強化科學素養與英語應用。

預期效益（摘要）

  • 建立校本 EMI 推動機制，擴增教師全英授課能量與示範課程。
  • 提升學生英語競賽力與國際議題素養，強化全球視野與溝通表達。
  • 以 SDGs 主題打造跨域活動（講座／市集／營隊），形成可複製的校園國際教育模式。
展開查看建議指標（KPI）
  • EMI 增能研習完成率、教師觀課與示範課次數、全英授課比例（20%→≥50%）。
  • 英語競賽參賽人次、得獎數；講座參與與直播觸及人次。
  • 國際文化週參與人次、市集攤位數／闖關任務完成率、學生回饋滿意度。
  • 雙語科學營梯次數與成果作品數（專題報告／海報／簡報）。


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